随州蜜枣是湖北十大特产之一，以色泽和肉质饱满著称，这种枣的味道极甜，如同蜜糖一样，因此得名“蜜枣”。相传在乾隆年间，一名叫胡凌兴的人最先开始种植金丝蜜枣，之后由于口感香甜，被用于当作贡品进贡皇上。由于得到了皇上的称赞，随州的金丝蜜枣得以闻名天下。

蜜枣中的营养成分很多，可以补充人体钙、铁、锌等大量的微量元素，具科学研究显示，蜜枣的营养价值与蜂蜜相比毫不逊色，而且比蜂蜜更容易被人体吸收。同时，蜜枣还具有防癌，降血脂，健胃消食等功效。可以说，蜜枣是养生食品中的首选之一。

随州蜜枣的吃法很简单，一般的随州人在购买蜜枣后都是开包即食的，这样吃的好处在于可以最大限度的保证原始蜜枣的口感，而且吃起来很方便，便于出行旅游随身携带，这种吃法是最为常见的。小编看到网上还介绍了另一种吃法叫做蜜枣羊肉，由于蜜枣可以补充人体所需的营养，再配上羊肉更是补上加补，而且这道菜的做法也是很简单的，只需要用到普通的调味料即可。但是需要注意的是在羊肉的选取上同样也是有一定讲究的，最好选择随州本地的羊肉，因为只有选用随州的本地羊肉，这道菜的口感才是最为正宗的。

小编作为一名湖北人，对于这种枣子的喜爱程度是相当高的，但是已经有好长时间没有品尝过它的滋味了，主要还是因为小编比较穷，确实有点儿吃不起……普通的枣子最贵也不超过十块，优质的随州蜜枣一斤价格接近20元，几口就吃没了，而且很容易吃上瘾。

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